População global deve atingir 10 bilhões de habitantes até 2050 e exige novo sistema alimentar
A população global deve chegar a 10 bilhões de pessoas até 2050, exigindo a reformulação do sistema alimentar. O foco da transição está nas proteínas, buscando alternativas ao modelo atual de agricultura e pecuária
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F7de%2F2cb%2Fef7%2F7de2cbef75fdbc1b3deca4d7fa319d10.jpg "População global deve atingir 10 bilhões de habitantes até 2050 e exige novo sistema alimentar")
A projeção de que a população global atingirá 10 bilhões de habitantes até 2050 impõe a necessidade de reinventar o sistema alimentar para evitar o colapso do planeta. O aumento na produção de alimentos eleva a poluição e acelera o esgotamento do solo, tornando a agricultura e a pecuária atuais modelos insustentáveis.
O desafio das proteínas
Para viabilizar a sustentabilidade alimentar, surgem tendências nutricionais e dietas com baixo consumo de carne, colocando as proteínas como o nutriente central dessa transição. Embora existam fontes vegetais, como as leguminosas, a maior parte da demanda proteica humana ainda é suprida por origem animal.
Diante da urgência de encontrar alternativas viáveis para a manutenção do funcionamento do corpo humano, surge a proposta de antecipar a solução para essa crise em uma região que, apesar de não possuir vastas extensões territoriais ou condições climáticas ideais, busca transformar o cenário da produção alimentar.
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F448%2Fa3c%2F915%2F448a3c91538610101479b3bdbe40abcb.jpg "Satélite da NASA detecta mancha de algas que atinge costa dos Estados Unidos e Caribe")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fa75%2Ffb8%2F0dc%2Fa75fb80dca1cca2f06c6b71a479e06ed.jpg "Cientistas recebem Prêmio Nobel de Medicina por criar técnica que controla neurônios com a luz")
:format(png)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F959%2F500%2F1b0%2F9595001b0cb753f83cbf1664bec1c0f5.png "Estudo chinês identifica a presença de microplásticos em todas as amostras de artérias humanas analisadas")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F28a%2F8f8%2F394%2F28a8f8394384af373974bbe784817995.jpg "Neil deGrasse Tyson analisa a busca por vida extraterrestre como reflexo da existência humana")