Anvisa desmente boatos sobre a presença de plástico ou derivados de petróleo em ovos

A Anvisa desmentiu, nesta terça-feira (4), informações que circulam nas redes sociais sobre a suposta presença de plástico ou derivados de petróleo em ovos comercializados no Brasil. A agência esclareceu que não emitiu qualquer alerta sobre o tema e que não existem produtos com essas características aprovados para o consumo no país.

As publicações falsas alegavam que a autarquia teria identificado a existência de ovos artificiais, porém tais afirmações não apresentam provas.

Fiscalização e Segurança Alimentar

A responsabilidade pela inspeção de granjas e da produção de ovos no território nacional cabe ao Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Para garantir a segurança alimentar, a Anvisa orienta que a compra seja feita exclusivamente em estabelecimentos inspecionados, verificando se o rótulo contém o lote, a origem e o prazo de validade.

Recomendações de Consumo e Armazenamento

Para evitar riscos à saúde, como a contaminação por salmonela, a agência recomenda a manutenção do produto sob refrigeração e que o consumo seja feito apenas após o cozimento completo.

Quanto ao manuseio, a orientação é não lavar os ovos antes de guardá-los. Isso ocorre porque a casca possui uma película natural que atua como barreira contra a entrada de bactérias. Caso haja sujeira na superfície, a lavagem deve ser realizada somente no momento imediato ao preparo.