Saiba a diferença entre intolerância e alergia alimentar

Por terem sintomas e causas parecidos, muita gente não consegue diferenciar intolerância de alergia alimentar, mas é bom saber que são problemas bem diferentes.

A intolerância alimentar ocorre quando a pessoa não consegue digerir um nutriente específico, porque o corpo não produz a enzima necessária na digestão. Por isso, os sintomas estão ligados ao aparelho digestivo, como enjoo e diarreia.

A alergia é mais grave. O corpo entende um alimento como um agressor, que é combatido pelo sistema imunológico. Os sintomas podem ir além do sistema digestório, podendo levar a um choque anafilático, o fechamento da garganta, com risco de morte.

Por isso, é bom investigar. O alerta é da nutricionista Ana Flávia Gomes.

O conselheiro do Conselho Federal de Nutricionistas Naum Charles explica que o consumo em excesso de algum alimento pode gerar uma alergia a ele.

A alergia pode melhorar com o tempo, como no caso de crianças que deixam de ser alérgicas quando crescem. Mas, até lá, não tem jeito, a saída é retirar totalmente da dieta o alimento que faz mal.

Já a intolerância não tem cura, mas o tratamento depende do grau da condição. Para casos mais leves, por exemplo, é possível tomar um remédio com a enzima que falta e ter uma vida normal.

*Com produção de Dayana Vitor